Flavura auf catering.de (Fachzeitung Catering Management): Automaten im Hotel

Flavura auf catering.de (Fachzeitung Catering Management): Automaten im Hotel mit 3 Fragen an Holger Ballwanz, Geschaftsführer Flavura GmbH

"In Lobbys, auf dem Hotelgang oder im Fitnessbereich – Automaten lösen in der Hotellerie immer mehr Minibars auf dem Zimmer ab. Digitale Bestellprozesse erleichtern dabei den Absatz. (Von Karoline Giokas)

Seit der Überarbeitung des Kriterienkatalogs der Deutschen Hotelklassifizierung können auch Hotels in der Vier-Sterne- Kategorie auf die klassische Minibar im Hotelzimmer verzichten. Bis 2015 wurde ein Getränkeautomat bzw. die Getränkestation lediglich mit einem Punkt bewertet. „Die Minibar hingegen war Mindestvoraussetzung bei Vier- und Fünf-Sterne- Hotels. Heute kann ein Automat als sogenannte ‚Maxibar‘ auf der Etage die Minibar auf dem Hotelzimmer auch in Hotels der Vier-Sterne-Kategorie ersetzen“, so Dehoga-Sprecherin Stefanie Heckel. Das Vending in der Hotellerie erlebt seitdem einen deutlichen Aufschwung. ..."

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